炖肘子的家常做法视频
？炖肘子的家常做法视频教程

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本文目录

1. 猪肘子清炖怎么炖好吃又烂
2. 炖肘子的频炖家常做法
3. 后肘怎么炖好吃又不腻

猪肘子清炖怎么炖好吃又烂

用料:

猪蹄膀半只

香菇8个

姜片3片

料酒2勺

酱油3勺

盐5克

冰糖10克

做法步骤

1 、煮手洗净，肘的做法和姜片一起放入高压锅
。家常教程

2 、视频加水没过猪手，炖肘加入料酒 ，法视盖上盖子煮大概15分钟 。频炖

3、香菇泡软。

4 、猪手煮熟捞出来放砂锅里，加入酱油香菇和冰糖
。

5、适当加点盐和适量水煮起来
。

6 、煮至沸腾基本就可以吃了 。

7
、香软可口，补补胶原蛋白 。

8 、配饭一道就够了 。

炖肘子的家常做法

主料：猪前肘

调料：淀粉、盐
、食用油、生抽
、老抽
、料酒、葱、蒜、花椒
、八角
、桂皮
、干辣椒 、香叶、草果

1.准备好的肘子洗净，刮干净表面的毛备用。

2.将肘子划几刀 ，使其便于入味。

3.锅内烧水，水开后下入肘子、料酒，焯好后捞出 。

4.锅内倒水，锅底垫上筷子或帘子 ，将肘子皮向下放入锅内 。

5.向锅内加葱、蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒
、香叶
、草果
、生抽、老抽 
、料酒 、少许盐。

6.准备另一口锅 ，热锅倒油 ，下冰糖炒成枣红色后加少许水 ，熬好后倒入放肘子的锅内。

7.大火烧开后，调小火炖1.5小时后盛出。

8.用炖肘子的原汤 ，勾芡后浇在肘子上即可食用。

后肘怎么炖好吃又不腻

清炖好吃，肘子洗干净以后，在水里抄一下，骗去血沫以后，然后下葱姜辣子段，然后在锅内小火炖上两个小时 ，出锅的时候放盐
，胡椒粉 ，葱花，香菜

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